Driehoekig, fully baked meergranen vezelbroodje op basis van desemrecept. Afgewerkt met een decomix. Het is een zacht, donker broodje.

Ontdooien en direct klaar voor gebruik. Eventueel kort verwarmen via hete luchtoven 4 minuten op 200 C.

Het Triangelbroodje op een snijplank leggen en voorzichtig doormidden snijden. Grill voorverwarmen. Bieslook en peterselie boven kommetje heel fijn knippen. Blaadjes basilicum op elkaar leggen, in de lengte oprollen en in dunne reepjes knippen. Hüttenkäse door kruiden mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Helften met snijkant naar boven op bakplaat leggen en onder hete grill in 2 min. goudbruin roosteren. Zalm in repen snijden. Onderste helft van broodjes royaal bestrijken met kruidenkaas en zalm erop leggen. Afdekken met bovenkant broodjes.