De bij Bakery Stars aangesloten deelnemers zijn gecertificeerde productiebedrijven, waarbij kwaliteit en productveiligheid hoog in het vaandel staat. Zo zijn de verschillende deelnemers gecertificeerd voor:
- BRC
- ISO 9001
- HACCP
- AIB
- ATQO-MAAP-qm
- SKAL
- IFS
- HALAL
- SMK
- BIO
- GMP+
